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Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, seu filho viria a promover mudanças maiores. “Em outubro de 1970 resolvi ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento.”
Visão: Coloração rosada cereja e boa formação de espuma.
Olfato: Frutas Vermelhas frescas como framboesa e Cereja.
Paladar: Possui sabor frutado e fresco, com final agradavelmente marcante.
Harmonização: Harmoniza com suínos, aves e peixes como salmão e molhos agridoce.
Teor alcoólico: 11,8% vol.
Região: Serra Gaúcha.
Produtor: Casa Perini.
Uvas: Chardonnay, Gamay e Pinot Noir.
Premiações:
Ouro Grande Prova de Vinhos do Brasil 2017;
Ouro X Concurso do Espumante Brasileiro 2015 e 2017;
Ouro Concurso Mondial de Bruxellas 2015;
Ouro Seleção de Vinhos de Farroupoilha 2011;
Prata The Best of Wine Weekend 2016;
89 pontos Adega 2017;
88 Pontos Adega 2016;
88Pontos Descorchados 2015;
87 Pontos Adega 2018;
86 Pontos Descorchados 2016;
86 Pontos Grande Provas de Vinhos do Brasil 2016.
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